A sustainable restaurant that
harmonizes nature, seasons, and food.
Your precious time, not only
“delicious”,
Experience “true deliciousness” for
your mind, body, and environment
want to provide.
2024.04.30

※WaterChargeとしておひとり様¥800(¥880)頂戴し、ミネラルウォーターをご用意致します。
ご希望のお客様には水道水もご用意しております。
※()内は税込価格です。サービス料10%を別途で頂戴致します。

*Water charge¥800(¥880) is required for mineral water.
Tap water is available as well.
(The price inside () includes 10% of consumption tax.
10% of service charge will be required additionally.)

Paring ペアリング

Alcohol Pairing 7glass アルコールペアリング 7種
¥12,000 (¥13,200)
Includes Champagne as an aperitif. We offer a small selection of wines from around the world. 食前酒としてシャンパーニュも含みます。世界各地のワインを主体に少量ずつご用意致します。
Non-Alcohol Pairing 7glass ノンアルコールペアリング 7種
¥10,000 (¥11,000)
It is a pairing of homemade non-alcoholic cocktails using soup stock of ingredients used in cooking,fluits,tea,etc.
お料理で使う食材の出汁、フルーツ、お茶などを使った自家製ノンアルコールのペアリングです。
Mix Pairing 7glass ミックスペアリング 7種
¥8,000 (¥8,800)
Non-alcoholic and Alcoholic pairing. Adjust according to the amount of alcohol you can drink.
ノンアルコールとアルコールを織り交ぜたペアリング。お酒を飲める量に合わせて調整します。

By the glass グラスワイン

Champagne シャンパーニュ
¥2,200 (¥2,420)
White Wine ⽩ワイン
¥1,600~ (¥1,760~)
Red Wine ⾚ワイン
¥2,700~ (¥2,970~)
IBUKI【Brown rice sake】 息吹【玄米酒】60ml
¥2,900 (¥3,290)
千葉県 つるかめ農園
Dessert Wine デザートワイン
¥2,000 (¥2,200)

Non-Alcohol ノンアルコール

A single non-alcoholic pairing drink 自家製ペアリングドリンク
¥1,400 (¥1,540)
We will prepare a single non-alcoholic pairing drink,tailored to the progress of the course.ノンアルコールペアリングで使ってるドリンクを単品で、コースの進行度に合わせてお任せでご用意致します。
Blood orange 愛媛県ブラッドオレンジジュース
¥1,200 (¥1,320)
Non-Alcohol Beer ノンアルコールビール
¥1,400 (¥1,540)

Beer ビール

ROCOCO Tokyo
¥2,000 (¥2,200)

Bottle Wine ボトルワイン

【Champagne シャンパーニュ】
■ Montagne de Reims ■
Ludes 1er Cru 2016
¥23,000 (¥25,300)
Pauline Collin Bereche
333c Brut Nature
¥19,000 (¥20,900)
Gaspard Brochet
Millesime 2014
¥20,000 (¥22,000)
Jean Lallement
Intuition Nature
¥22,000 (¥24,200)
A.Lamblot
Shaman 19
¥16,000 (¥17,600)
Marguet
■ Vallee de la Marne ■
Belle Epoque Blanc de Blanc 2006
¥84,000 (¥92,400)
Perrier Jouet
PNTX 2017
¥34,000 (¥37,400)
Bollinger
B13
¥43,000 (47,300)
Bollinger
La terre
¥22,000 (¥24,200)
Copinet
BD'3CC Brut Nature 2015
¥17,000 (18,700)
Bourgeois-Diaz
■ Cote des Blancs ■
MSNL Chetillons et Mussettes 2011
¥22,000 (¥24,200)
J.L. Vergnon
NV Dans un Premier Temps Extra Brut
¥16,000 (¥17,600)
Dhondt Grellet
Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut 2018
¥40,000 (¥44,000)
Dhondt Grellet
Grand Cru Blanc de Blanc VV26
¥33,000 (¥36,300)
Frerejean Freres
Cuvee Exhilarante 2012
¥16,000 (¥17,600)
Le Brun Servenay
Mesnil sur Oger,Oger Grand Cru 2017
¥35,000 (¥38,500)
Les Monts Fournois
Cramant Grand Cru 2016
¥38,000 (¥41,800)
Les Monts Fournois
Blanc D'assemblage
¥16,000 (17,600)
Chavost
Blanc de Chardonnay
¥19,000 (¥20,900)
Chavost
【White Wine ⽩ワイン】
■ Bourgogne ■
Chablis Montee de Tonnerre 2018
¥14,000 (¥15,400)
Regnard
Batard Montrachet 2011
¥104,000 (¥114,400)
Lucien le Moine
Chassagne Montrachet 1er Cru Clos de la Rocquemaure Monopole 2017
¥24,000 (¥26,400)
Fleurot-Loarose
Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie 2018
¥22,000 (¥24,200)
Heinz Lochardet
Chassagne Montrachet 2015
¥29,000 (¥31,900)
Michel Niellon
Puligny Montrachet 2011 Ramonet
¥60,000 (¥66,000)
Ramonet
Puligny Montrachet Le Trezin 2020
¥24,000 (¥26,400)
Andre Moingeon
Puligny Montrachet 2021
¥22,000 (¥24,200)
Paul Pernot
Puligny Montrachet Garenne 2015
¥60,000 (¥66,000)
Etienne Sauzet
Puligny Montrachet Perrieres 2013
¥68,000 (¥74,800)
Etienne Sauzet
Puligny Montrachet Folatieres 2011
¥34,000 (¥37,400)
Ch. De Puligny Montrachet
Puligny Montrachet Garenne 2018
¥29,000 (¥31,900)
Sylvain Langoureau
Meursault 2006
¥45,000 (¥49,500)
Henri Boillot (Maison)
Meursault 2020
¥28,000 (¥30,800)
Henri Boillot
Meursault Blagny 2017
¥24,000 (¥26,400)
Matrot
Meursault Tessons 2013
¥25,000 (¥27,500)
Michel Bouzereau
Meursault Clos de la Barre 2018
¥99,000 (¥108,900)
Comtes Lafon
Meursault Genevrieres 2002 Francois Mikulski
¥54,000 (¥59,400)
Francois Mikulski
Meursault 2018
¥27,000 (¥30,700)
Francois Mikulski
Meursault Clos St.Felix 2017
¥23,000 (¥26,300)
Michelot
Pouilly Fuisse Juliette La Grande 2002
¥27,000 (¥30,700)
Cordier Pere et Fils
Bourgogne Blanc 2019
¥36,000 (¥39,600)
Ramonet
■ Bodeaux ■
Les Prantiers du Haut-Brion 2008
¥22,500 (¥27,225)
Chevalier Blanc Graves 2009
¥33,000 (¥39,930)
■ Loire ■
Pouilly-Fume 2014
¥15,000 (¥16,500)
Ladoucette
Pur Sang 2011
¥39,000 (¥42,900)
Didier Dagueneau
Baron de L 2020
¥26,000 (¥28,600)
Ladoucette
Baron de L 2012
¥39,000 (¥42,900)
Ladoucette
Savennieres Clos de la Coulee de Serrant 2014
¥35,000 (¥38,500)
Nicolas Joly
【Red Wine ⾚ワイン】
■ Bourgogne ■
Gevrey-Chambertin Evocelles 2006
¥57,000 (¥62,700)
Dugat py
Gevrey-Chambertin Grand Cru Latricieres Chambertin 2003
¥45,000 (¥49,500)
Drouhin Laroze
Gevrey-Chambertin Evocelles Estournelles St. Jacques 2008
¥34,000 (¥37,400)
Humbert Freres
Clos de la Roche 2018
¥220,000 (¥242,000)
Armand Rousseau
Morey Saint Denis Clos des Ormes 2000
¥26,000 (¥28,600)
Georges Lignier
Morey Saint Denis Clos Baulet 2013
¥33,000 (36,300)
Hubert Lignier
Morey Saint Denis Cuvee des Alouettes Ponsot 2002
¥54,000 (¥69,400)
Ponsot
Morey Saint Denis V.V 2010
¥26,000 (28,600)
Lignier Michelot
Chambolle Musigny 2003
¥22,000 (¥24,200)
Bertrand Ambroise
Chambolle Musigny 2016
¥33,000 (¥36,300)
Hudelot Noellat
Chambolle Musigny 2012
¥27,000 (¥39,700)
Arlaud
Vosne-Romanee 2006
¥35,000 (¥38,500)
Jean Grivot
Vosne-Romanee Aux Reas 2017
¥21,000 (¥23,100)
Deveney Mars
Vosne-Romanee V.V 2000
¥24,000 (¥26,4)
Jean Tardy
Nuits Saint Georges V.V 2009
¥21,000 (¥23,100)
Alain Michelot
Nuits Saint Georges Les Chaliots 2003
¥20,000 (¥22,000)
Michel Gros
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Proces 2014
¥26,000 (¥28,600)
David Duband
Corton 2013
¥350,000 (¥385,000)
DRC
Savigny-Les-Beaune 2017
¥14,000 (¥15,400)
Simon Bize & Fils
Vornay 2005
¥20,000 (¥22,000)
Fernand &Laurent Pillot
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Orchis 2020
¥19,000 (21,900)
Henri Naudin-Ferrand
■ Bodeaux ■
Chateau Sociando Mallet 2007
¥16,000 (¥17,600)
Haut Medoc
Chateau d'armailhac 2005
¥28,000 (¥30,800)
Pauillac
Chateau Clerc Milon 2003
¥28,000 (¥30,800)
Pauillac
Chateau Talbo 1993
¥24,000 (¥26,400)
St.Julien
Chateau Branaire Ducru 2004
¥25,000 (¥27,500)
St.Julien
Chateau Lagrange 2004
¥22,000 (¥24,200)
St.Julien
Chateau Lascombes 2011
¥26,000 (¥28,600)
Margaux
Chateau Giscours 1995
¥24,000 (¥26,400)
Margaux
Chateau Poujeaux 2000
¥18,000 (¥19,800)
Moulis
Chateau La Conseillant 2016
¥45,000 (¥49,500)
Pomerol
Chateau La Conseillant 2004
¥40,000 (¥44,000)
Pomerol
■ Rhône ■
Cote-Rotie 2006
¥23,000 (¥26,300)
Pierre Gaillard
Cote-Rotie Gallet Blanc 2004
¥22,000 (¥24,200)
Francois Villard
Pure Chateauneuf du Pape 2019
¥29,000 (¥32,900)
Barroche
■ Others ■
VDP Bouches Du Rhone 2008
¥16,000 (17,600)
Domaine de Trevallon 【Languedoc】
Opus One 2016
¥80,000 (¥88,000)
Opus One 【USA】
Asuka 2018
¥29,000 (¥31,900)
KENZO ESTATE WINARY 【USA】